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Galactan 1,3-beta-galactosidase : ウィキペディア英語版 | Galactan 1,3-beta-galactosidase
Galactan 1,3-beta-galactosidase (, ''galactan (1->3)-beta-D-galactosidase'') is an enzyme with system name ''galactan 3-beta-D-galactosidase''. This enzyme catalyses the following chemical reaction : Hydrolysis of terminal, non-reducing beta-D-galactose residues in (1->3)-beta-D-galactopyranans This enzyme removes not only free galactose, but also 6-glycosylated residues. == References ==
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